Suroviny:
1 kilo zemiakov (nesmú byť múčne)
1 väčšiu cibuľu
1 mierne kopcovitú čajovú lyžičku
mletej sladkej červenej papriky
1 zelená paprika
1 rajčina
rasca
soľ
Postup:
Na oleji speníme nakrájanú cibuľku,
pridáme mletú červenú papriku, na kolieska pokrájané očistené zemiaky,
posolíme, porascovíme, podlejeme vodou a dusíme na miernom plameni.
Sem-tam premiešame aby sa nepripálili.
Pre lepšiu chuť môžeme so
zemiakmi pridať po jednej pokrájanej paprike a rajčine.
Podávame s vkusne poskladanými
plátkami dusenej šunky, s volským
okom alebo s kyslou smotanou.
